鸡蛋是最甜蜜吃法，脆香的鸡蛋片裹着甜蜜的糖浆，最简单的食材却能给人最惊艳的味道。今天我们就来说说这道酥黄菜的具体做法。
食材
1
鸡蛋 3个
2
牛奶 30毫升
3
白糖 100克
4
淀粉 30克
5
芝麻 少许
方法/步骤
1
碗中打入鸡蛋，加入牛奶和淀粉搅拌均匀。
2
锅中放油，把蛋液摊成蛋饼。
3
蛋饼切成菱形块，放入油锅中炸制酥脆。
4
锅中留底油，放入白糖，加入一勺清水熬制糖浆。
5
糖浆变成琥珀色，倒入炸好的鸡蛋片。
6
搅拌均匀后，撒入芝麻即可装盘。
注意事项
1
熬糖中加水，不易糊锅。
2
鸡蛋饼尽量薄一些，口感更酥脆。
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