拔丝地瓜是一款非常好吃的甜品，今天给大家介绍一下小编自己在家做拔丝地瓜的步骤。
食材
1
地瓜 适量
2
油 适量
3
白糖 适量
方法/步骤
1
准备两个地瓜，黄壤的地瓜比较甜。
2
滚刀切块，不用切的太大。
3
锅中放油，油热放入地瓜，中小火炸至金黄。
4
把炸好的地瓜控油，放入碗中。
5
锅里留底油，放入适量的白糖小火不停的搅拌。
6
至糖炒化并变成深色至起泡。
7
倒入炸好的地瓜，快速翻炒至糖液均匀的包裹住红薯即可，装盘趁热吃非常好吃。
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