我家大姐对糯米饭有种特殊的情愫在里面。回想学校刚出来，在某地混不下去了，就跑到温州，肚子又是超饿，身上钱又不多。在这样子的情况下，他到温州吃到第一样的食物就是温州糯米饭。他说他一辈子都记着当年的那一情况。对于糯米饭我DIY起来也是相当熟悉了，本着自己对它的熟悉我竟然忘了要炒糯米饭的话，它的饭必段是隔水蒸出来的，话说那天我是直接用电饭锅煮饭，导致了饭太湿，炒出来的饭过于粘。不过还好大爷对它的评价还可以，这也让我自己更加明白，不管做什么，一定要用心做才行。呵呵呵呵要把粗心的毛病给改掉。
工具/原料
1
鸡蛋 2个,干香菇 70克,糯米 300克
2
细盐 适量,五花肉 适量,青豆 适量,胡萝卜 适量
步骤/方法
1
备糯米，胡萝卜，青豆，五花肉，鸡蛋，香菇。
2
香菇泡发好备用。
3
糯米饭，下电饭锅中，煮成干饭备用。
4
将其它配料切洗好备用。
5
热锅加入适量油，将五花肉切碎丁下锅，煎炒成酥肉备用。
6
将香菇丁下锅同炒。
7
煎至香菇出香味，再将胡萝卜丁及青豆丁下锅。
8
加入适量细盐，炒至入味，就出锅装碗备用。
9
锅回炉上，打入鸡蛋，煎至凝固。
10
将煮好的糯米饭下锅。
11
炒至均匀入味。
12
将事先炒好的配料一同下锅，炒至均匀入味即可。
13
一份花样糯米饭完成。
注意事项
糯米饭最好是隔水蒸熟，这样子炒出来的饭才香口感才会好。
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