苦瓜洗净后，对半剖开，用勺子挖去内瓤不要，切成片状备用
锅内倒少量油，油至八成热时，倒入苦瓜，炒两分钟左右至苦瓜回软
依次放入辣豆豉、糖、盐、鸡精，再炒一分钟即可出锅！
食材
1
苦瓜 一根
2
老干妈辣豆豉 2茶匙(约10克)
3
盐 1/3茶匙(约2克)
4
糖 一茶匙(约5克)
5
鸡精 一茶匙
步骤
1
苦瓜洗净后，对半剖开，用勺子挖去内瓤不要，切成片状备用
3
依次放入辣豆豉、糖、盐、鸡精，再炒一分钟即可出锅！
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