土豆烧鸡，炖鸡浓香扑鼻，土豆软糯入味，土豆绝对是鸡最好的归宿。
食材
1
鸡肉 适量
2
土豆 适量
方法/步骤
1
准备鸡肉洗干净切块，加上适量盐、料酒、生抽、老抽。抓拌均匀腌制15分钟。
2
再准备土豆去皮切滚刀块、青椒去籽切大块、适量姜片、蒜瓣、干辣椒，备用。
3
锅里倒油，放入姜蒜、干辣椒，炒香。
4
放入鸡块，翻炒至变色。加适量盐、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、翻炒均匀。加温水没过食材，小火煮开。
5
再加上适量土豆块，炖10分钟。
6
然后放上青椒、翻炒均匀。大火收汁，就可以出锅了。
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