寿司是大家喜欢吃的健康美味食品，今天找了寿司California roll 的做法大家分享。
工具/原料
米、水、蟹肉、微波炉、调料、碗盆、米醋、糖、盐、紫菜、黑芝麻、保鲜膜、竹帘、黄瓜
步骤/方法
1
米的选择和做法是寿司好吃与否的关键。选择透明饱满的稻米，用国宝牌米不错，米要多洗几遍直到水清。一般每次1杯1/4的米加同量的水，可以做4 个roll ，现做现吃一次吃完
2
蟹肉切碎后，放到微波炉加热20秒软化，再加调料。（调料可根据个人喜好自我掌握）
3
蒸熟的米饭趁热放到大点的盆儿将其散开，然后准备加料米醋1.5大勺 糖1 大勺 盐 1小勺微波炉里加热30秒溶解，加到米饭中拌匀
4
半张紫菜粗面朝上
5
将米均匀地铺上，撒上黑热芝麻后翻转。铺上保鲜膜在竹帘上可以防止粘连
6
将蟹肉和黄瓜放在中下2/3 处摆匀
7
卷、压、散 之后装盘
注意事项
稻米的选择一定要选用最好的大米
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