紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
食材
1
番茄 1个
2
紫菜 8克
3
瘦肉 150克
4
茶籽油 20克
5
盐 1克
6
姜 1块
方法/步骤
1
将番茄和姜洗净改刀。
2
将紫菜冷水泡发，洗净。
3
瘦肉洗净切薄片，放点盐搅拌均匀腌制片刻。
4
锅里倒入适量清水，放西红柿和姜片煮开。
5
放紫菜煮几分钟。
6
放瘦肉煮一分钟。
7
放油盐调味，起锅装盘即可。
注意事项
瘦肉用盐腌一下，煮出来不会变老。