西洋菜做汤蛮好的，今天是宝宝点到这个菜，然后我就想到汤多放点配料会好吃一点，就加了香菇和鸡蛋，猪肉还有腐竹呢，加了这么多东东肯定有营养吧，有营养就不会感冒就会长高高的，她就愿意吃了，当然味道也不错的。来看看吧。
食材
1
西洋菜 150克
2
腐竹 少量
3
猪肉 50克
4
鸡蛋 一个
5
盐油鸡精 各适量
方法/步骤
1
把西洋菜洗干净，摘掉老的黄了的。
2
把香菇放水里泡着，这个早上就泡好。
3
把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌一下。
4
从准备炒腐竹那里分一点点过来，猪肉也是从那里分一点过来的。把泡好的香菇切碎来。
5
烧热锅把香菇先放下去煮。
6
水开后就把猪肉和腐竹放进去，猪肉也是从炒菜那里分一点来的。所以没拍照。
7
再烧开水把鸡蛋液再放进去。
8
等水开后又把西洋菜放进去，青菜最后放好一点。不会煮久了黄了，而且也不会造成维生素流失。
9
等水开后放盐放鸡精，关火。装在碗里。完工了。
注意事项
盐最后放，青菜也要晚点放，汤类要少放盐。