三七，味甘、微苦，温，粉末有一股中药的苦味。归肝、胃经。主产于云南文山州各县。现在大部分都是种植的，那些地区是红色土壤。《本草纲目》：止血散血定痛，金刃箭伤、跌扑杖疮。曾是冷兵器时代的'军中金疮要药'。人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，在植物界，同属五加科人参属。3～9g；研粉吞服，一次1～3g。外用适量。现代医学研究结果，三七粉，有预防脑埂塞发作的功效.那么如何选购三七的块根呢
工具/原料
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尽量到正规渠道购买,一看 二摸 三闻, 闻一下药店里三七粉的气味 四询问产地年限
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比较价格,价格是由三七块根的品质决定的,要想买品质好的,一定擦亮眼睛,多处比较.
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不要选购三七粉,自己买块根,然后另外花钱加工,一般加工费10元500克
方法/步骤
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一看,三七的头数,颗粒大且头圆,头越大,质量越好,价格高.一般如果20头500克就是三七王了,是上品.主根上下粗细均匀的叫萝卜七,；主根上下粗细差别悬赏的叫疙瘩七；根部粗壮，表面褐色带绿叫铜皮铁骨，这些都是好品质。
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二摸，是否干燥，有无湿潮感，选择干燥的最好。还有一些三七被打蜡或上了滑石粉，用手触摸，可以分清楚
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三闻，三七粉有独特的苦味，中草的味道，没有杂味。切开的断面呈褐色和绿色
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四问，问产地，选购云南文山最好，红色土壤，块根表明有一层红色物质，但是不能以此做判断。造假的常常利用此特点。还要问几年的三七，一般三年以上，五年的更好。
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最后呢，告诉大家，网络曾经有很多云南三七出售，甚至还有免费领取的，你添加地址和电话以后，商家会在很短时间打电话给你，确认你免费领取的信息，最后就露出狐狸尾巴，要求你货到后支付运输和人工费，价格100多，给你的是三七粉，这些三七粉常常是商家把三七的茎和无数头的药用价值较小的加工成粉末，在网络出售，目的是希望你关注他家的三七，这些商家图文并茂，所以大家要擦亮眼睛，货比三家，不能贪便宜
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