好吃筋道的拉面，希望爱吃面的朋友们做起来，亲手做的拉面吃着会更美味。
食材
1
卤牛肉 半斤
2
面粉 1斤
3
熟鸡脯肉 1茶碗
4
香葱 1根
5
盐 1勺
6
油 2勺
7
淀粉 2两
方法/步骤
1
和面，冷水和面，放点盐 ，把面和的不粘手，揉光，放在一旁醒发一下。
2
醒好的面揉成长条开始溜面，右手拉住条条的两头，左手勾住中间，力要用均匀的甩，甩一下，扭成麻花辩，再甩一下，再放案板上压宽加点水，再提起来继续甩，甩两次再加点油再甩，甩的时候，一边甩，一边拉长，撒点淀粉。
3
拉面用右手的中指勾住中间，再用左手勾住另一头，折过右手的那头，交替的时候撒点淀粉不粘手，想要细一点，就拉长一点。
4
水烧开，下面，煮熟了捞出放牛肉汤碗里。
5
把碗里放上葱末，牛肉片，鸡丝香喷喷的拉面就做好了。
注意事项
1
把面揉光，有韧性。
2
撒淀粉拉面不粘手
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