有各样的食客喜欢各种的土豆泥，做法配料也各不相同，可无论怎样，土豆在餐桌上常担任着没什么存在感的角色，有一碟不错缺一碟也不可惜。或许就因为这样，一碟用心烹制的番茄土豆更容易在人心头出彩。依然是土豆，更细致一些，就会表现出让人满意的好味道。
食材
1
土豆 2个
2
沙拉酱 20克
3
番茄酱 30克
4
面包糠 40克
5
油 适量
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
8
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
土豆去皮洗净
2
把土豆切成片
4
蒸熟后把土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，做成土豆球。
5
土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠
6
锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆球炸制金黄出锅。
7
锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。
注意事项
在烹炸时一定要注意火候，不要炸过了。
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