这是一款非常简单的烤箱菜，鸡腿可以调配自己喜欢的酱汁来腌制，用烤箱烤也免受油烟的困扰了，成品皮比较酥脆，肉质就鲜嫩多汁，非常美味。
食材
1
鸡腿 4个
2
油 适量
3
盐 适量
4
白糖 适量
5
孜然粉 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
蜂蜜 适量
9
生姜 适量
10
大蒜 适量
方法/步骤
1
先把鸡腿用刀从背面切竖刀后再左右切开。
2
全部切好后冲洗干净加入姜丝和蒜粒。
3
加入适量油，盐，孜然粉，料酒，生抽，白糖。
4
抓匀放冰箱冷藏过夜，中途要翻动几次，使之入味更均匀。
5
腌好后的鸡腿去掉姜蒜，沥干水份横竖穿上竹签。
6
用蜂蜜和水搅匀调成蜜汁。
7
把蜜汁均匀的刷在鸡腿上。
8
烤盘铺上锡纸接油，把鸡腿放在烤网上，入预热210度的烤箱，上下火中上层烤30分钟。（中途每隔10分钟取出刷蜜汁）。
注意事项
1
腌料可以根据自己的喜好来调，腌的时间长些比较入味。
2
如果不喜欢蜜汁的可以在表面刷油，这样烤出来不会太干。
3
烤的时间和温度需根据自己的烤箱调节。
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