豆腐是一种非常独特的食品原料，营养丰富，适合任何搭配。厌倦了麻婆豆腐、家常豆腐和炖豆腐，如果你想改变花样，可以有一个特别版本的豆腐肉冲泡！蒸法和蒸法营养丰富。方法简单快捷，非常适合喜欢带饭的上班族。肉和豆腐完美结合，咸味十足，色泽金黄，非常美味！
食材
1
豆腐 1块
2
猪肉 150克
3
胡萝卜 半跟
4
尖椒 1个
5
鸡蛋 1个
6
小葱 2根
7
姜 10克
8
盐 2克
9
生抽 13ml
10
料酒 5ml
11
十三香 1克
12
香油 5克
13
白砂糖 1克
14
花生油 30ml
15
淀粉 3克
16
水 80ml
方法/步骤
1
烹调原料：豆腐380g，肉馅150g，胡萝卜半根，花椒1，鸡蛋1，葱20g，姜10g
2
把豆腐切成3厘米厚、4厘米长、3厘米宽的小块。
3
把锅加热到掌心热为止。往锅里倒20毫升花生油。把油加热，把豆腐放进锅里。煎至一面金黄，逐一翻面。
4
煎至金黄色，沥乾沥乾。
5
用刀子把炸好的豆腐从上面切下来，一边不动，然后把盖子切下来。然后用小勺子把里面的豆腐倒空，做成一个小盒子
6
将豆腐放入肉馅中，加入葱姜碎、鸡蛋1个、食盐2G、生抽3ml、料酒5ml、芝麻油2G、十三香1g，单向搅拌均匀。胡萝卜和胡椒粒
7
把豆腐盒装满肉放在盘子里
8
锅里有水，开锅蒸20分钟
9
炒锅中放10ml花生油油热放葱花爆香，放入胡萝卜和尖椒碎翻炒
10
放入生抽10ml香油3ml白砂糖1g,在放调好的淀粉，烧至微开
11
把蒸豆腐盒拿出来
12
把多余的汤沥干放进盘子里
13
把酱汁倒在蒸豆腐盒上