油炸的东西很多人都说不健康，可是从小就特别喜欢过年家里油炸的食物，长大了还是喜欢，只是不能吃太多了，消化不了。香香的味道，总让人怀念。
食材
1
偏口鱼 适量
2
面粉 适量
3
植物油 适量
4
胡椒粉 适量
5
盐 适量
6
姜丝 适量
7
料酒 少量
8
酱油 少量
9
柠檬 1片
方法/步骤
1
鱼洗净去除内脏，加入食盐，胡椒粉，酱油，料酒姜丝。
2
拌均。将柠檬片挤出柠檬汁均匀洒在鱼身上，拌均。有了柠檬汁，鱼鲜，炸出来的小鱼特别好吃。
3
加入适量面粉。
4
将鱼两面均匀裹上面粉，摆好。
5
油热放入裹好面粉的鱼。
6
炸一会儿后捞出。再炸第二遍，直到两面炸至金黄色即可。
注意事项
1
放柠檬汁里特别清香，鱼的味道也好
2
炸鱼炸两遍，外脆里嫩
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