绿竹笋，性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气、增强免疫力等功效，今天就给大家推荐一道简单易学的绿竹笋老鸭汤，你也一起动手一下吧。
食材
1
绿竹笋 250克
2
老鸭 400克
3
盐 少量
4
蔬之鲜 少量
方法/步骤
1
准备食材：绿竹笋和老鸭。
2
绿竹笋去皮，切成2mm左右的厚片，并且清洗干净；老鸭切成2cm左右的肉块。
3
把老鸭先放进炖锅里，然后把绿竹笋放在老鸭上面，加入适量的开水。
4
盖上盖子，炖上4个小时左右，把浮在绿竹笋老鸭汤上面的油，用勺子打出来。
5
加入适量的盐和蔬之鲜，搅拌均匀，再焖上5分钟就可以吃啦。
注意事项
1
在清洗鸭子的时候，内脏一定要清洗干净，要不然会影响到这汤的味道。
2
这么简单易学的靓汤，你会了吗？