台湾夜市美食手册（五）

新疆羊肉串    罗东夜市上仅此一家羊肉串。老板特别选用了松阪猪肉，烤的过程中加入新疆孜然粉，最后撒上进口的玫瑰盐，味道特别香。想吃的游客要趁早前往哦，羊肉串在夜市上特别受追捧，很快就卖光了。    店址：罗东镇公园路140号

小丸町爱玉粉圆    这家的粉圆大受欢迎，精选产自阿里山的爱玉，纯手工制作而成。粉圆用黑糖炒过，再熬煮两个小时，因此十分Q滑，美味至极。    店址：公园路摊位第1076号

阿桐鱿鱼羹    阿桐鱿鱼羹创立于1873年，是罗东夜市的知名老店，现由第二代经营。店内招牌美食鱿鱼羹传承自父辈手艺，强调以最自然的做法呈现汤头的清甜，在当地颇受肯定。    店址：民权路段入口，屈臣氏斜对面

蚵仔煎    大名鼎鼎的蚵仔煎究竟有多美味？台湾蚵仔煎用料实在，精选新鲜蚵仔，淋上比例恰当的粉浆，叩下鸡蛋，与青菜一起下锅用大火煎炒，最后浇上甜酸咸适中的酱汁即可。蚵仔煎外皮酥脆、富有弹性，口感滑嫩，鲜美无比，口口都教人回味无穷，是许多老饕的心中最爱。

夜市美食固然好吃，要注意把握量，尤其是肠胃功能不好的游客；

夜市上有很多煎烤类的食物，不宜吃太多，吃了的要注意下火；

出门旅游尤其要注意饮食安全，要牢记自己的饮食禁忌，不盲目尝鲜、贪吃、乱吃；

要做好预防措施，携带一些常用必备药品。