春夏就开始吃凉粉凉皮的了，这个属于主食以外的享受了。这样的一道美食自己也可以做的呢,而且口味独特，需要什么的佐料就用什么的佐料，没有特别的讲究，但终究是愉快的。今天，小编就来和你分享怎么做凉粉的过程。
食材
1
蚕豆粉 一斤左右
2
酱油 一勺子
3
香油 适量
方法/步骤
1
将蚕豆粉用清水泡透搅拌蒸熟。
2
等晾凉了以后倒扣在扁的盘子里。
3
用刀切开成块状，如图所示。然后加上自己喜欢的佐料也是可以的，或者用上下面的工具开始做另一种方式的凉粉哦！
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也可以用这样的工具，将蚕豆粉刨成丝状。用这样的工具就要像刨苹果一样顺着去轻轻地刨就可以的了！
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用上辣椒酱、酱油、蒜泥、香油等自己喜欢的佐料调起来的内容加上自己准备好的凉粉上即可。
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瞧，很美味的凉粉在这个季节是很受欢迎的呢，你也可以买市场上的做好大块的粉回来直接做，还可以买粉丝回来自己调味的。
注意事项
做凉粉不要很咸的，那样不好吃，还要，做多少吃多少，不能剩下来，时间长一点就不好吃的了。
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