豆角焖面从字面上理解好像是豆角和面的故事，答案不是，其实豆角里面还加入了大量的排骨，只是排骨没有在纸面上描述出来而已。豆角焖面是一款有菜又有肉还有主食的面，香浓如味，很适合中午吃，下面教大家豆角焖面加排骨的做法。
食材
1
面条 一把
2
豆角 一把
3
排骨 适量
4
葱花 少许
5
蒜泥 少许
6
姜片 少许
7
八角 少许
8
干辣椒 少许
方法/步骤
1
1.将准备好的豆角一根一根的去筋。
2
2.将排骨切好然后放入锅中焯水。
3
3.将焯好水的排骨下锅加香葱姜蒜翻炒，在放入料酒、生抽、老抽和豆角等一起翻炒。
4
4.翻炒一段时间后在加入花椒粉，盐等翻炒一下。翻炒过后再加入开水，开水注意要没过排骨和豆角，大火煮开之后再开小火炖几分钟，炖好之后将里面的汤汁盛进另外的碗里。
5
5.没有汤汁的排骨加上面条铺在上面，盖好盖子用小火焖，焖到水快干的时候分两到三次淋汤汁，每次淋过后焖的时间为五分钟。
6
6.在焖面条的时候不要闲着，将准备加入面条的调料调好。用到的作料分别有：生抽+醋+糖+香油然后搅拌均匀。
7
7.等面条焖的时间差不多到了就将作料倒入排骨面条里面，喜欢吃辣的同学可以在撒些辣椒和蒜末搅拌均匀就可以吃了。
注意事项
排骨焖面条的过程不要过久。
上一篇：豆角焖面的正宗做法
下一篇：教你快速学会制作豆角焖面