今天为宝宝们准备了一款营养辅食——海米肉末蒸蛋，希望大家会喜欢啊！这次直接把鸡蛋打到碗里，这样蒸出来的鸡蛋外形完整，象一个小太 阳。小家伙马上产生了浓厚的兴趣。鲜艳的色泽搭配和鲜香可口的味道同样也会增进 宝贝的食欲。当然给宝贝制作美食最重要还是要保证营养。这款海米肉末蒸蛋的主要原料是鸡蛋、猪肉和海米，富含蛋白质、维生素、脂肪、多种维生素和氨基酸等 营养物质，其中鸡蛋是宝宝日常饮食中必备的食物之一，鸡蛋黄中的卵磷脂可以促进宝宝的神经发育，起到健脑益智的作用，而猪肉是幼儿最常食用的动物性食品， 它具有补气养血、滋阴润燥的功效；海米则能为宝宝补钙，因此这三者搭配，营养均衡全面，尤其适合正处于生长发育期的宝宝。
工具/原料
1
猪肉15克，海米5克，鸡蛋1个。
2
盐、香油各少许、葱花、淀粉各适量。
步骤/方法
1
猪肉洗净，剁成末。
2
海米用温水洗净，备用。
3
鸡蛋磕入碗中（无需打散）。
4
猪肉末放入少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟。
5
将腌好的猪肉末放在蒸碗中，并加少许凉开水搅匀。
6
将打好的鸡蛋放在猪肉末表面，使蛋黄位于碗的中央。
7
把海米放在蛋黄的四周。
8
蒸锅内添加适量的水，把蛋羹碗放在蒸帘内上，盖上锅盖，用旺火急汽蒸15分钟，出锅前5分钟撒上葱花，出锅后淋少许香油即可食用。
注意事项
1
海米比较有嚼头，可锻炼宝宝的咀嚼能力，但一岁半以下的宝宝食用，最好将其切碎。
2
如果把鸡蛋打散，在蛋液中添加猪肉末和海米碎，加适量的温水，做成鸡蛋羹，口感将更嫩滑，比较适合一岁以下的宝宝。
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