肉末豆腐蒸蛋，小编教你怎么做
食材
1
肉末 150克
2
鸡蛋 2个
3
嫩豆腐 1块
4
生抽 1勺
5
料酒 1勺
6
蚝油 1勺
7
白糖 1勺
方法/步骤
1
嫩豆腐切块，码入碗底
2
鸡蛋加1小勺盐打散，加入等量的清水搅拌均匀，过滤到豆腐中
4
肉沫中加适量姜末，锅中适量底油烧热，下入肉沫煸炒至发白，加1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1小勺白糖，半小勺十三香，翻炒均匀
5
把肉沫铺到蒸好的豆腐鸡蛋上
6
淋1勺香油
7
出锅撒葱花
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