食材
1
高筋粉 200克
2
牛奶 80克
3
鸡蛋 25克
4
淡奶油 25克
5
白糖 30克
6
盐 2克
7
酵母 3克
8
黄油 16克
9
蛋液（刷表面） 适量
10
椰蓉酥粒（装饰用） 适量
11
椰蓉 25克
12
黄油 10克
13
糖粉 12克
14
内馅 适量
15
蜜豆（豆沙） 适量
方法/步骤
1
除黄油外，所有东西称重放进面包机里，先液体后固体的顺序，和面程序搅拌20分钟。然后加入黄油再搅拌20分钟，使面团扩展成薄膜。
2
在室温下发酵到两倍大小。用手指蘸干面粉，不缩水地插入面团。
3
取一面团，擀成圆饼状，包入蜜豆适量，然后像包包子一样收口，放进纸托里。
4
在烤箱中发酵40分钟。这张照片是在发酵前拍的。
5
家里没有纸盘。可以用蛋挞和蛋挞做底盘！也就是说，当面团被分时，再分三个面团，一个面团约为45克。
6
取出刷蛋液，并撒上酥粒。嫌麻烦直接刷蛋液就烤也行，但酥粒的口感就享受不到了。酥粒制作方法：黄油软化，加入椰蓉和糖粉，揉搓成粉粒状，千万别成团。
7
再来张内部图，撕开来，蓬松柔软，馅料足足，谁能忍得住呢！
8
用方子的量的1.5倍，高粉300克左右，每个面团50克多点，借助模具好整形好省力??
9
来个视频，看看蓬松度??
上一篇：如何判断自己的身体是否健康
下一篇：如何缓解锻炼后的肌肉酸痛