木耳大枣冰糖莲子羹

木耳 10克

莲子 15克

大枣 10枚

冰糖 500克

黑木耳被誉为素中之王是有一定的道理的。每100克黑木耳所含的营养成分：维生素C-12.03毫克，蛋白质-10.6克，碳水化合物-65.5克，尼克酸-2.7毫克，胡萝卜素-0.03毫克，碘201毫克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，脂肪0.2克，水分14克。所以，经常吃黑木耳，可以滋阴补肾，益气生津，润肺止咳，还可以很好的延缓衰老，祛斑美容，所以说，黑木耳是日常饮食必不可少的一款材料。

莲子性平、味甘涩，每500克莲子中含有热量1500大卡左右。入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。经常食用莲子，可以化痰止咳，降血压血脂，还可以壮阳，补脑安神。    对于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠以及夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症都有很好的疗效。

大枣有健脾养胃、防止落发之功能，还有 保肝护肝、抗过敏、治低血压、 抗癌的作用 俗话说：“五谷加大枣,胜过灵芝草”。1、大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。5、补血养颜，减少老人斑。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

取2-3碗水，放到锅中。然后将已经水发过的黑木耳放的锅里。煮开。

将清洗干净的大枣放进锅里。

将清理干净的莲子放进锅里。

放入冰糖。慢火熬煮。

大概30分钟以后，打开锅盖。这个时候锅里的冰糖莲子羹就做好了。

煮好的羹汤，可以直接盛来喝。也可以放凉了喝。等到凉了喝口感更甜腻爽口。

怎么样，炎炎夏日，亲手做一碗这样的羹汤给孩子和老公喝，是不是感觉是很幸福的一件事情啊？！！！