丸子为我们懒人提供了方便,炸一通,便可以解决两天的伙食了。丸子汤了 ,丸子菜,丸子泡饭,都很能拉开食欲。注:对写的食材的分量不要在意,本人根本没有称,做这道家常丸子也没有那么大的讲究,零基础,高效果哦!
食材
1
面粉 80g
2
馒头 2g
3
粉丝 80g
4
葱 50g
5
姜 30g
6
花椒面 5g
7
酱油 5g
方法/步骤
1
馒头2个,用水泡着等待,
2
萝卜一个切片,用水灼一下捞出,攥干水分,剁碎;把葱姜适量(依照口味自己定哈)剁碎;放入容器备用;
3
粉丝一把,锅中放水把粉丝放入,烧开,粉丝变软捞出剁碎备用
4
把泡好的馒头用手攥散,越散越好,不要有结块。
5
材料准备齐全,制作开始。首先把所有准备好的材料放到一起,然后放入适量酱油,盐,花椒粉,味精,用手搅拌均匀;再然后慢慢加入面粉,直至能攥出丸子形状。等待备用
6
锅内放油,稍热,如果不确定是否热了,可以先攥一个丸子进去试验,如果用漏勺抄一下便不再粘锅,便可以继续放丸子了,炸至变黄用漏勺捞出。