喜欢吃水煎饺，饺子皮筋道剔透，饺子底部焦脆，用良润玉米饺子粉，自带玉米清香，可以随心所欲用喜欢的馅料，两个字：好吃
食材
1
玉米饺子粉 500克
2
韭菜鸡蛋馅 适量
3
温水 300克
方法/步骤
1
先和面。玉米饺子粉备好，用温水把饺子粉馅搅拌成絮状
2
和成固话的面团，盖好，静置饧半小时
3
面饧好，做面剂子
4
擀皮。水煎饺可以比正常饺子皮稍微大一点，这个自己掌握
5
韭菜喜欢干净切碎，放入炒熟的鸡蛋块，用盐和油拌匀即可，韭菜鸡蛋馅不要用过多的调料，本身就很鲜
6
面皮放入饺子馅
7
包成自己喜欢的样式的饺子
8
全部做好。平底勺涂一层油，摆入饺子，小火慢煎
9
煎几分钟，可以翻看饺子底部微焦，加开水，水到饺子的一半高
10
盖好，改中火煎
11
大约10分钟后，水煎干，可以开盖，轻轻拨动，饺子底部焦黄，13、 在把水汽煎干
注意事项
最后要把水汽煎干。
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