手工绿豆糕图文教程

绿豆（去皮） 80克

黄油 适量

奶油 适量

细砂糖 适量

麦牙糖 适量

将去皮绿豆加入清水浸泡3个小时

绿豆淘洗干净后入锅，可以直接用电饭锅煮（跟做饭一样放适量水），也可以在蒸锅内隔水蒸。

将蒸熟的绿豆泥从锅内取出、这时绿豆大部分已经变成绿豆泥，但还是会有部分绿豆小颗粒。追求完美的吃货宝宝们可以将绿豆泥加适量淡奶油放入料理机内打细腻。（当然也可以人工代替，就是细腻程度会差一点）

将黄油切成小丁、放入锅内小火融化、加入绿豆泥搅拌均匀

等黄油跟绿豆泥融合完全后加入白砂糖跟适量麦芽糖

此时最累的一个环节就开始了～期间需要不停搅拌来控干水分（注意用小火，火大了特别容易糊底）大约需要炒35分钟左右。

出锅后将绿豆泥放凉，根据模子大小分成相同等分。放入模子按压成型

然后模子大家应该都会用，（终于到了我大显神威“亲手制作”的时候啦）

选取自己喜欢的盒子、将绿豆糕美美的装入～国庆中秋节将至，给亲人、爱人、朋友做一份绿豆糕吧～手工制作送出的更是满满的心意哟！