这几天做月饼做的累死了，前天做了二十块，已经被分没了。这是昨天做的，家里有一包草莓馅，只有两百克，如果只用草莓馅做月饼，只能做六块，正好还有绿豆沙，豆沙包草莓，那一小包草莓馅做了十七块月饼呢，每一块都有草莓馅，豆沙不是很甜，正好解了草莓馅的甜腻，一边拍着照，一边吃月饼，不知不觉两块月饼到我肚里了，罪恶呀！咋就管不住自己的嘴呢？哎！美食面前谁都忍不住的！ 月饼切开，乍一看有点像蛋黄莲蓉月饼呢！朋友们看像不？
食材
1
面粉 适量
2
绿豆沙 适量
3
草莓馅 适量
4
玉米油 适量
5
糖浆 适量
6
烤箱 适量
7
鸡蛋 适量
8
枧水 适量
9
转化糖浆 适量
10
50克模具 适量
方法/步骤
1
饼皮原料备用；转化糖浆，枧水，食用油倒入大碗内混合，搅匀； 放入面粉；
2
混合成面团；包上保鲜膜醒一小时 醒好的面团分成20g一个，草莓馅分成10克一个，绿豆沙分成20克一个；
3
取一个绿豆沙球按扁，放入草莓馅； 像包油酥一样收口滚圆；取一面团按扁，放入绿豆沙；
方法/步骤2
1
像包油酥一样，利用右手虎口慢慢收口； 将包好的月饼，搓圆，放面粉中滚上一圈，再放到手心重新搓一遍；模具中撒面粉，将圆球套入模中；
2
朝下按出月饼即可（按的时候不要太用力了）；将所有的月饼做好，码入放了锡纸的烤盘上； 再继续烤15分钟，取出晾凉即可。
注意事项
1
（做好的月饼表皮是硬的，放置12个小时回油后，即可食用）！
2
中秋节到了，祝大家团团圆圆