天冷了，就会思量着喝点热的，吃点辣的，想通过食物来刺激自己的味蕾和食欲！
话说冬天里人变得比较懒了些，动作也会慢很多，因为动物入冬都休眠了，只有人还在不停的奋斗
奋斗不要紧，总得弄点好吃的来慰劳自己，提提神，醒醒精，这样干活才有力量嘛！
冬天里我是比较思念辣味的菜菜，总觉得偶尔的食辣可以去除身体里某些沉睡的因子让他们也动动
整个人看上去更显活力和年轻
冬天里推荐一道开胃的爽味菜--酸菜泡椒肥牛
工具/原料
1
精制肥牛卷
2
金针菇
3
泡椒
4
酸菜
5
姜蒜
方法/步骤
1
把材料和配料准备齐全--泡椒，酸菜，金针菇
2
买处理好的精制肥牛片（生制）
3
把配料泡椒，酸菜，姜蒜切切碎
4
锅内放油烧烧热，切好的姜蒜碎下锅煸香
5
接着放入泡椒和酸菜碎翻炒
6
煸出味道后加入热水盖锅烧开
7
锅中烧开后放入处理好的金针菇
8
接着放入买来现成的肥牛片下锅烫熟
9
翻拌均匀后试一下口味，根据个人的喜好调整即可
注意事项
1
肥牛片最好买现成的，自己加工的没机器加工的均匀
2
配料根据自己的口味来选，喜欢辣的多放些辣椒或泡椒
3
烫肥牛的时候，汤汁的温度要高，烫的时间要短，这样肥牛的口感又滑又嫩又鲜
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