杂蔬粉丝炖羊肉

分类标签：私家菜 菜品口味香味 主要工艺炖 所需时间10-30分钟 制作难度切墩(初级) 食材明细 羊肉 粉丝 金针菜 小青菜 蒜苗 香菜 黑木耳 盐 葱 姜 蒜 胡椒粉 香油 教您杂蔬粉丝炖羊肉怎么做，如何做杂蔬粉丝炖羊肉才好吃1、黑木耳、金针菜用水泡发，葱切断，姜切片，蒜切片，蒜苗切断，香菜切断。2、羊肉切块，锅中放水，加花椒、姜片，放入羊肉焯水，捞出备用。3、炒锅中放油，放葱、姜、蒜炒香，放入羊肉翻炒。4、羊肉炒到发紧时，放入生抽、老抽翻炒均匀，加入开水，水加至没过羊肉的表面即可。5、炖1小时后加入黑木耳、金针菜，5分钟后加入粉丝。6、加入小青菜和蒜苗段和盐。7、最后加入香菜，胡椒粉，香油调味即可出锅。