水晶虾仁
食材
1
虾仁 150g
2
糖，生粉 少量
3
蛋清 半只
4
盐 3g
方法/步骤
1
食材：150克虾仁，盐3克，糖少量，半只蛋清，少量生粉。
2
第一步清洗虾仁，用3克盐倒入虾仁中。
3
轻揉洗20分钟。
4
己揉好。
5
冲洗，反复冲洗。
6
控干水份。
7
半只蛋清加少量盐，糖调匀。
8
倒入己控干的虾仁。
10
揉匀。放入冰箱冷藏4小时。
11
热锅，8成热油。
12
倒入虾仁，快速用漏勺翻炒虾仁发白盛岀，油倒掉，留少许油再把虾仁颠锅几下装盘，OK开吃。
多语言展示
当前在线：1392今日阅读：113今日分享：31