海带是很好的健康食材，尤其是夏日多吃海带对身体很有益处。海带有降压降脂降糖，提高免疫力的功效，海带无论是炒，炖，煮，凉拌都是非常爽口美味。
食材
1
海带丝 400g
2
花椒粒 10g
3
香醋 3勺
4
大蒜 4瓣
5
辣椒面 半勺
6
小葱 两颗
7
白糖 1勺
方法/步骤
1
小葱和大蒜分别切末备用，海带丝放入沸水中煮透
2
焯过水的海带丝控干水份放入容器中，加入切好的葱末、蒜末和辣椒面
3
锅中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味。炸出香味后把花椒粒捞出不用，油稍微凉一下慢慢倒在辣椒面和葱蒜末上激出香味
4
依次加入食盐、食醋、白糖，拌匀即可。
注意事项
1
花椒油炸好后稍微凉一下在倒入辣椒面上以免把辣椒面烫糊。
2
煮海带丝的时候加入一勺醋能很快把海带丝煮软