自制千层肉饼的做法

材料　　面粉、肉馅、鸡蛋、绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水　　做法　　1、将葱姜切成末。　　2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒。　　3、搅拌均匀，不必上劲儿。　　4、面粉用温水和成团，饧半小时。　　5、将面团擀成大长片。　　6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。　　7、将涂好肉馅的面皮卷一下。　　8、依次卷，擀的越长、卷的层次越多就越好吃啊!　　9、将卷好的面饼团成团。　　10、用擀面棍擀成薄饼。　　11、放入电饼铛烙。　　12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。