最近网络上爆红韩国火山熔岩蛋浆饭非常受欢迎，舀上一口那半熟不熟的蛋液当中多了乳酪丝加持后，哇!那牵丝真的太诱人了，完全不同于蛋包饭的感觉，今天就一起来做做这款火山熔岩蛋浆饭吧。
食材
1
杏鲍菇 3根
2
洋葱丝 1/4颗
3
辣椒丝 1根
4
香菜 3株
5
全蛋液 4颗
6
乳酪丝 适量
7
韩式烧烤酱 30g
8
辣椒粉 5g
9
白砂糖 10g
方法/步骤
1
准备韩式烧烤酱和章鱼。
2
将章鱼清理干净切小段，加入烧烤酱和蒜泥腌渍1小时。
3
准备摆盘的其他食材,可先将杏鲍菇片加香油煎熟。
4
准备香菜、杏鲍菇、洋葱、辣椒。
5
将章鱼丁炒至略收汁倒出备用。
6
1大匙麻油加入洋葱丝拌炒，再加入杏鲍菇丝、辣椒丁翻炒。
7
加入烧烤酱、白砂糖、辣椒粉。
8
加入白饭拌炒至香气出来。
9
加入章鱼丁、香菜屑翻炒
10
利用杯子将炒饭填入倒盖在小锅中作出火山型。
11
周围倒入蛋液后，在炉上加热，可以稍拌拌。
12
略半熟时加入大量乳酪丝，可以稍拌拌。
13
8分熟取出后，加上装饰，就完成了。
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