鸡蛋、虾仁都含有大量的蛋白质和钙，搭配维生素丰富的胡萝卜、黄瓜，营养更均衡。制作简单，10分钟即可搞定，特别适合职场妈妈和懒人妈妈。
食材
1
小虾仁 30克
2
胡萝卜 20克
3
黄瓜 20克
4
鸡蛋 2个
5
盐 适量
6
油 适量
7
柠檬片 适量
方法/步骤
1
食材准备：小虾仁30克、胡萝卜20克、黄瓜20克、鸡蛋2个、适量盐、 油、柠檬片
2
虾仁用柠檬片腌制15分钟
3
胡萝卜、黄瓜去皮刨成丝
4
将鸡蛋打入碗中，加适量盐，搅打均匀
5
热锅刷少量油，倒入全部蛋液
6
在蛋饼底部凝结后，在上层放入黄瓜丝，加入胡萝卜丝， 最后加入虾仁
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