米饭吸足了鸡腿和香菇的味道，变得鲜香有味，加上豆角的脆嫩，特别好吃而且做法也简单。
食材
1
香菇 50克
2
都叫 150克
3
小红辣椒 10克
4
大米 300克
5
生抽 10克
6
盐 3克
7
老抽 10克
8
糖 15克
9
姜 15克
10
料酒 10克
11
油 20克
方法/步骤
1
准备好材料后，先把鸡腿洗净去掉骨头，把鸡肉切小粒后加入适量料酒，再用1勺生抽，半勺老抽，适量盐和糖拌匀后腌10分钟。
2
香菇提前用冷水泡发，洗净后切成小粒。
3
豆角去掉头尾，撕掉豆筋后切成小粒，甜红椒去籽洗净后也切成小粒。
4
锅中倒入适量水，煮开后把切小的豆角放入锅中，加少许盐焯水至断生后捞出待用。
5
锅中倒入适量油，放入老姜爆出香味后，把腌好的鸡腿肉放入翻炒。
6
炒至鸡肉变色后加入香菇粒，一起炒匀后即可盛出。
7
大米淘洗干净后放入电饭煲中，加入适量水，水要比平时煮饭时稍少些。
8
然后把炒好的香菇鸡肉一起放入电饭煲中。
9
等煮饭程序到焖饭这一步时，把焯过水的豆角和甜椒放入电饭煲中，等煮饭程序结束后，拌匀即可吃了。
注意事项
鸡腿肉去骨后先腌制下，肉质会更嫩滑而且入味。
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