这道菜汤汁比较少，吃着比较干所以十分美味
食材
1
鸡腿 4个
2
香菇 6个
3
小米辣 5个
4
老抽 1勺
5
盐 5克
6
八角 1个
7
桂皮 1小块
8
香叶 2片
9
料酒 1勺
10
蒜 3瓣
11
姜 3片
12
啤酒 半瓶
13
糖 3克
方法/步骤
1
鸡腿肉切成小块，用料酒，姜片先腌20分钟
2
香菇切片，小米辣切小丁，蒜切片，姜切丝
3
锅里放油烧热，放入蒜和姜，小米辣，八角，桂皮，香叶，爆出香味
4
再放入鸡肉，加料酒，加适量盐
5
煸炒到鸡肉开始收缩，变得紧实
6
加入香菇，煸炒，加入半听啤酒
8
加少许糖调味，收汁，装盘即可
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