这是一道有颜值有内涵的快手早餐,超简单鸡蛋与面粉混合一搅,平底锅一烙就OK啦!可以说是分分钟就能搞定的快手菜,我家经常烙,几天不吃就想的慌,口感软嫩,简单快捷。重要的是还可以随意往面糊中添加食材,土豆、胡萝卜、番茄、大葱、各种蔬菜,只要您喜欢的都可以加进去,营养也是杠杠的。
食材
1
面粉 面粉
2
鸡蛋 1个
3
胡萝卜 1根
4
油 1勺
5
盐 1勺
6
葱 1根
方法/步骤
1
将鸡蛋打散,搅拌均匀,加入面粉、适量的水调成面糊
2
胡萝卜去皮洗净擦丝备用,葱去皮洗净切碎备用
4
加入盐完全搅拌均匀,这里需要注意,面糊中不能有干面粉,否则烙出来的面饼会有疙瘩,影响口感
5
平底锅薄薄的刷一层油,用勺子舀一勺一个小饼,小火煎
6
翻面烙熟。这样一个一个的烙相对要麻烦一点点,还可以将所有面糊倒入锅中,烙一张大饼切开吃是一样的,速度更快
7
出锅装盘,一款非常营养的早餐饼就OK啦!这是两人份,搭配粥或豆浆或牛奶都是完美早餐。
注意事项
1
食材极其配比量无关紧要,随自己喜欢的口味搭配。
2
面糊一定要搅拌均匀,不能有面粉疙瘩,否则口感不好。
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