奶油提子司康怎么做

食材明细

高筋面粉170克 低筋面粉80克

黄油60克 淡奶油120克 牛奶40克 鸡蛋1个 酵母1小匙 葡萄干50克

糖50克

1材料：高筋面粉 170克，低筋面粉 80克，黄油 60克，糖 50克，淡奶油 120克，牛奶 40克；鸡蛋1个，酵母 1小匙，葡萄干 50克（可按自己的喜欢更换为其它干果）。 2酵母溶于温牛奶中,鸡蛋打散与淡奶油混合(留出一小勺刷表面用).形成蛋奶液。 3把面粉和糖混合，用手把材料拌均匀。 4在面粉中加入软化的黄油，再用手把黄油与面粉搓至完全混合均匀。 5混合的面粉好像粗的玉米粉一样。 6加入葡萄干，用手把材料搓混合均匀。 7分次加入蛋奶液，并揉成表面光滑的面团。（注：成团即可，千万不要揉太多次，过度地揉面，会使面粉生筋，影响司康的口感。） 8在台面上撒上薄薄的干粉，把面团放在台面上用擀面杖把面团擀薄。 9对折，重复几次，然后把面团擀成约2CM厚。 10用模具定型。 11放进烤盘。 12盖上保鲜膜醒面30分钟。 13涂上蛋奶液，放进预热好的烤箱中层，上下火，180度，约18分钟。 14出炉罗，开动吧。

提子的营养价值 1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓 解; 2、法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用; 3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基; 4、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。