这段时间,每天下班回到家已经是6点多了,等做好饭端上桌时,已经是7,8点了,为了不起早床,每次都是在晚上的时候把第二天的早餐做好,例如今天的小餐包,这样就可以在早上多睡上半小时了,嘻嘻,懒人自有懒有办法,今天做的这个小餐包,愿意是想做包馅的,可真心有点累了,就想着快速解决,随手洒上一把芝麻,看上去象是一个长满了雀斑的小脸蛋,实则内里却美味无比~
食材
1
高筋面粉 120克
2
全麦粉 80克
3
色拉油 35克
4
盐 1克
5
白砂糖 30克
6
牛奶 120克
7
面种 50克
8
提子干 适量
9
芝麻 适量
10
鸡蛋液 适量
方法/步骤
1
原料
2
先把高筋面粉和全麦粉混合,然后加入白砂糖,面种,盐和牛奶一起混合
3
然后用搅拌器和匀
4
和成稍稍有点筋力的时候,加入色拉油,再次搅拌。
5
一起和到可以拉出手套膜就可以进行发酵了
6
发酵好的面团取出排气,然后把提子干揉进去。
7
接着揉成小剂子松驰15分钟
8
跟着刷上蛋液
9
洒上芝麻,烤箱预热160度,中层,上下火,30分钟
10
取出摊凉
注意事项
直到今晚做面包的时候才发现,原来家里的打蛋器里面还有一副钩子,是可以用来和面的,一直把它冷落了,但是这和面器好是好,就是很容易发热,所以打一阵最好是休息一阵,这样才不至于烧了机器哦~