秋风一起，又是栗子大量上市好时节。栗子不仅味美，养生的功效也不错。按照中医的说法，板栗可以养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。栗子粥更是最适合秋冬季节食用 。
工具/原料
栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。丰富的核黄素有助于预防和加速口腔溃疡的愈合。
食疗推荐：小米栗子粥
原料：小米、栗子制作方法：首先将栗子煮熟了，切碎。将小米洗干净了，加水或者鸡汤慢慢熬制，熬熟透了以后，加入熟的栗子，一起再熬制片刻即可，也可以根据个人口味加入糖或者盐。功效：健脾养胃、补肾益精。
食疗推荐：胡萝卜栗子粥
新鲜胡萝卜 50 克，栗子20克，粳米 200 克。 胡萝卜切成小片，与栗子、粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。功效：具有健脾和胃作用，对夏季腹胀、食欲不振有一定作用。