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欧尼酱
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美食---酱鸭腿的做法
【主料】:鸭腿 冰糖【调料】:生抽 老抽 料酒 葱 姜 干辣椒 花椒 八角 桂皮做法:1.鸭腿洗净,放滚水里焯一下,洗净浮沫2.花椒、八角、干辣椒、桂皮等冲洗一下,姜蒜切大块,葱打结3.洗好的鸭腿放入沙煲内,放入花椒、八角、干辣椒、桂皮、姜蒜、葱4.放入适量生抽、老抽、料酒5.放入一块冰糖6.随后加入一碗水,没过鸭腿的一半左右,盖上锅盖烧开,小火焖一个小时左右7.期间要不停的翻动鸭腿,淋上汤汁,均匀上色8.一个小时候后,汤汁煮到差不多了,开大火,慢慢收汁,煮到汤汁浓稠就可以了
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酱鸭腿的做法
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