简单又美味
食材
1
冷面片 50克
2
鸡蛋 360克
3
火腿肠 120克
4
甜面酱 15克
5
烤冷面酱 20克
6
糖 5克
7
醋 13克
8
孜然粉 4克
方法/步骤
2
中火加热炒锅，放入油，油烧热后放入打散的鸡蛋，炒熟，盛出来。
3
在锅中再放些油，放入火腿肠，炒到表面微焦。然后放入冷面片，翻炒半分钟，加入两大勺水，让冷面片软一点。
4
加入甜面酱、烤冷面酱、白糖、醋，翻炒均匀。加入洋葱和炒熟的鸡蛋，翻炒均匀。
5
最后加入孜然粉和辣椒粉，撒白芝麻，拌匀，出锅前撒上一把香菜段就好。
6
美味的烤冷面就做好了，出锅吧
注意事项
外面卖的烤冷面片一般是配一包酱的，如果没有的话，用蒜蓉辣椒酱就好。