非常推荐哦!!!
食材
高筋粉,玉米粉,蛋黄,糖,盐,黄油,玉米粒,酵母 适量
方法/步骤
1
后油法揉至薄膜后加入玉米粒,混合均匀
2
25-28度环境下发2.5倍大
3
均分9份滚圆
4
35-38度 75%湿度下发酵至2倍大。刷蛋液或者刷牛奶,撒马苏里拉奶酪碎
5
放入预热好的烤箱内
6
上火200度。下火175度,烤25分钟
注意事项
根据个人口味调料哦
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高筋粉,玉米粉,蛋黄,糖,盐,黄油,玉米粒,酵母 适量
后油法揉至薄膜后加入玉米粒,混合均匀
25-28度环境下发2.5倍大
均分9份滚圆
35-38度 75%湿度下发酵至2倍大。刷蛋液或者刷牛奶,撒马苏里拉奶酪碎
放入预热好的烤箱内
上火200度。下火175度,烤25分钟
根据个人口味调料哦