电饭煲卤鸭掌做法【图解】
食材
1
鸭爪 1斤
2
葱 适量
3
姜 适量
4
香料 适量
5
辣椒 适量
6
蒜 适量
方法/步骤
1
1.将鸭爪清洗干净,冷水入电饭煲,水一般加2-3倍的样子
2
2.加入两大勺料酒(1大勺=15ML),盖上盖子,按煮饭键
4
4.加入葱姜蒜辣椒,1小勺姜粉,1小勺草果粉,1小勺大料粉,1小勺青花椒粉,(没有这些可不加,出来是原味的),加入1大勺老抽,5大勺生抽
5
5.搅拌均匀,盖上盖子,按下煮饭键或者褒汤键,或者煮粥键等,煲上45分钟左右就可以了
6
6.45分钟后关掉电饭煲,将鸭爪捞出晾凉,就可以当零嘴吃了。将葱姜蒜辣酱等调味料捞出,过滤出汤汁,待汤汁凉后便会凝结成冻,切成小块吃,非常的美味
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