【花生红枣黑米粥】如何煮出好喝的黑米粥？

[点击进入我的微博]2010年的北京不会真的没有雪吧？！早上看到外面阴阴的，兴奋的拉开窗帘期待能看到白色的雪花，结果只是干爽的一片阴暗。2010年的第一场雪，比以往时候来的太晚了一些，还不知要晚到何时？！小时候在东北冬天是洁白漫长的，似乎永远都是在一片白色中度过，赶上某年雪大到了开春时节路边的积累还迟迟不化。记得上高中时有一天雪下的特别大，几乎所有的同学都迟到了，结果那天的第一节课就是扫雪、玩雪、打雪杖，这在我记忆稀少的少年时代印象深刻。我对小时候的事情记的不多，都是依稀恍惚的。偶尔有一些刺眼的片断出现，然后一段一段再结成一大片。对雪花的思念让我突然想起上小学的事情，因为年少和寒冷给我造成恐惧感的事情。我就读的小学有个自营工厂是做锅炉的，在寒冷的东北跟温暖相关的行业总是很有市场，学校生产的锅炉很大很大，有些残次品被丢到操场的角落里。小时候的记忆总在是那些上锈的钢铁当中玩耍，捡些小零件觉得如获至宝，例如把螺丝帽套在手指上当戒指，后来这样类似的情节被港台片演艺成温馨浪漫的一幕。操场上有一个大锅炉，比一般的大人还高很多，小朋友们会围着它跑来跑去，你追我赶的。小时候没什么玩的，大把精力都在奔跑中消耗掉了。有一天在学校的大锅炉前围了很多小朋友，大家在看锅炉上面的一块红色。我记得那斑斑点点的红，暗红，好像还带着白色的霜。在七嘴八舌中我知道了真相，有一个班级上体育课，几个小朋友追打的时候有一孩子不知道怎么把舌头舔在锅炉上，然后。。就拿不下来了。在零下十几二十度的室外，把水样的东西一旦蘸上冰凉的钢铁会瞬间凝固，我试过用微湿的手抓门的铁把手，有种两个指头粘了502的力度，马上离开手指已经非常痛了。那个小朋以的舌头据说是老师用热开水给烫下来的，我脑中有一幅影像，在小朋友的尖叫声中见一个老师拎着冒着热气的暖水瓶在操场上奔跑。不知道那个小朋友现在怎么样了，我想舌头的再生能力还是很强的，相信他损失的味蕾早就恢复了。但那点点的暗红色我一直记得，对于冬天户外的钢铁心有恐惧。我想南方的同学可能没有这样的常识，当然也不要示范哈。说多了，还有点血腥啊，平静一下喝点粥吧。怎样煮出好喝的黑米粥？1、黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味呢！【花生红枣黑米粥】原料：黑米100克、糯米80克、花生50克、大枣10枚、冰糖15克做法：1、黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。2、可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。黑米是一种理想的补益食材，黑米因为外皮黝黑固得名“黑米”，因其功效又被称为：补血糯米。黑米性平、味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，养气活血，还能养肝明目。可能你会喜欢的其它美食_点击图片查看