红烧肉炖土豆是我老公最喜欢吃的一道菜，我由开始做的一般，到现在做的非常美味，中间自己不断地琢磨学习，下面我来分享一下我的做法。
食材
1
五花肉 500克
2
土豆 1个
3
红烧酱油 适量
4
蚝油 适量
5
姜片 适量
6
桂皮 1块
7
八角 1个
8
香叶 1片
方法/步骤
1
首先我们准备食材，五花肉500克，五花肉要准备肥瘦相间的那种，不要太肥了，土豆一个，红烧酱油适量，蚝油适量。
3
开始焯肉，将五花肉和姜片放入冷水中，水开后捞出，冲洗血末备用，
4
锅中加入适量植物油，然后加入一大勺白糖，糖融化后放入五花肉翻炒。
5
然后加入适量红烧酱油，蚝油翻炒上色。
6
再加入葱段，姜片，香叶，八角，桂皮，翻炒出香味，倒入适量开水。
7
大火烧开后转为小火炖30分钟，然后将切好的土豆倒入锅中再炖20分钟。
8
20分钟之后大火收汁，加入适量食用盐，鸡粉翻炒，3分钟之后就可以了。
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