莴笋和花蛤是大家餐桌上的普通食材，它俩一起搭配做，不仅味美鲜嫩，而且营养价值很高。对于喜吃清淡的朋友们，这可是道不错的美食。如果你想吃它了，可得认真往下看，小编下面为大家带来这道美食的做法！
食材
1
花蛤 半斤
2
莴笋 2根
3
辣椒 1个
4
大蒜 1粒
5
姜 1块
6
蚝油 少许
7
盐 少许
8
花生油 少许
方法/步骤
1
莴笋去皮切片，姜切丝，大蒜剁碎，辣椒切成段。
2
把花蛤倒进锅焯水，直至所有花蛤壳张开后捞起。
3
剥开花蛤取出里边的肉，然后再用清水冲洗下。其实不冲洗液是可以的。
4
倒入花生油，开上大火爆炒大蒜，辣椒，姜丝。
5
下莴笋片煸炒至九成熟，接着放入花蛤肉，介入少量蚝油和盐，炒匀后起锅即可！
6
装盘以后就可以把它上桌了。虽然这菜吃起来清淡，但非常适合老人小孩子吃。
注意事项
莴笋尽量切薄点，吃起来口感相对比较好。
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