干锅鸡在我们这里很流行，而且是道物美价廉又好吃的菜，想做出餐厅的味道其实也不难，只是调料没那么丰富，不错纯天然没什么调料的菜品吃起来更健康
食材
1
公鸡 一只
2
藕 2节
3
土豆 2个
4
芹菜 1把
5
青辣椒 2个
6
冰糖 5颗
7
豆瓣 一勺
8
油 适量
9
盐 适量
10
南德调料 适量
11
芝麻 适量
12
姜 1块
13
葱 2根
14
蒜 2粒
方法/步骤
1
准备好所有的食材，洗干净
2
将鸡块下油锅炸后捞起来备用
3
将土豆切成条，下油锅炸后捞起来备用
4
将藕切成片，下油锅炸后捞起来备用
5
取出炒锅，倒入适量油、姜片、蒜片、葱段、一勺豆瓣、5颗冰糖炒香
6
将炸好的鸡块到处锅中翻炒
7
锅中放入适量盐、调料
8
将炸好的藕放入锅中，翻炒
9
将芹菜切成段，放入锅中翻炒
11
将炸好的土豆放入锅中，翻炒
12
待所有食材都炒入味后，撒上白芝麻，即可食用
注意事项
把鸡肉、土豆、藕炸一遍是想做出外酥里嫩的口感
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