很多网上的小伙伴都会问我：jacky教练，到底减肥要怎么吃。我也经常给大家一些讲座谈原理，但是很多同学还是希望我能实际给出减肥期间推荐的菜谱，现在我就从健身教练的角度，去给大家推荐一些减肥适合吃的菜。
每道菜我根据蛋白质，碳水，脂肪的比例，以及热量和膳食纤维的多少，会给个减肥指数的评判，比如这道芹菜炒鸡胸肉,就是3颗半星：★★★☆，推荐食用。也欢迎希望保持或者改善身材以及健康的小伙伴，一起来学做健康美食。
食材
1
芹菜茎 500克
2
鸡胸肉 300克
3
葱 1支
4
姜 少许
5
蒜 少许
6
橄榄油 10克
7
蒸鱼豉油 适量
8
盐 适量
步骤/方法
1
因为是给需要减肥的胖友提供的，所以在保证基本口感的基础上，尽量少油少盐和淀粉等。 鸡胸肉如果是冷冻的提前放入水中解冻； 芹菜去叶； 葱姜蒜少许。
2
芹菜切成4-5CM的条状， 鸡胸肉切粗丝即可，不用太细。
4
加入鸡丝爆炒，等鸡丝略微发白，有个6,7成熟，倒入芹菜丝。
5
翻炒芹菜丝和肉丝，快熟时加入少许盐，我还放了点蒸鱼豉油。
6
装盘上桌，本菜为了考虑减肥效果，没有用淀粉抓鸡丝，口感会略微偏柴点。
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