揪片儿是山西的传统面食，它简单易做，配上西红柿卤非常好吃。
食材
1
普通面粉 200g
2
玉米面粉 50g
3
水 适量
方法/步骤
1
将所有材料放入面包机中，启动和面程序。
2
面和好后放入盆中醒上20分钟。
3
面醒好后，在案板上撒上适量干面粉，将面擀成稍厚点儿的面片儿。
4
用刀将其分成若干份。
5
锅中热水，水开后将火调成中小火，将面片儿用手揪成小面片儿。煮至所有面都浮在水面上即可捞出。
6
配上西红柿鸡蛋卤，就是一碗诱人的面食。
注意事项
也可以在面中加入其他的粗粮，营养美味。
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