冬瓜薏米老鸭汤
食材
1
冬瓜，瘦肉，薏米 适量
2
老鸭 四分之一
3
芡实，姜片 适量
4
陈皮，红枣，山药 少许
方法/步骤
1
芡实，薏米洗净，用清水浸泡一个半小时。
2
陈皮洗净，水中浸泡半小时。红枣洗净去内核备用。
3
山药洗净切块装盘中备用。
4
生姜适量切片，冬瓜切块。
5
老鸭，瘦肉洗净，切大块焯水捞起。
6
待水烧开后放入焯水后的老鸭和瘦肉。
7
姜片薏米和芡实放入锅中大火煮二十分钟后，转小火煲半小时，加入冬瓜，红枣，陈皮，山药。
8
后继续小火煲半个小时，加入调料调味即可。
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